Hotele Antonińska | Leszno i Boszkowo Letnisko, Leszno
Szkolenie cukiernicze z Krzysztofem Kopcińskim
  1. Home
  2. Szkolenie cukiernicze z Krzysztofem Kopcińskim

Szkolenie cukiernicze z Krzysztofem Kopcińskim

Check-in
Check-out

Szkolenie cukiernicze z Krzysztofem Kopcińskim

15 of March 2021

W minionym tygodniu zakończyliśmy 2-dniowe szkolenie cukiernicze z wyjątkowym, posiadającym ogromną wiedzę i umiejętności cukiernikiem Krzysztofem Kopcińskim.

W Antonińskiej cały czas podnosimy umiejętności, aby każda kolejna nasza karta zawierała nowe, ekscytujące kulinarne propozycje.

W minionym tygodniu, dzięki pomocy niezawodnego zespołu PHRS- Polecimy Hotelarzom Rewelacyjnych Specjalistów, mogliśmy zorganizować w naszej restauracji szkolenie z wyjątkowym, posiadającym ogromną wiedzę i umiejętności cukiernikiem Krzysztofem Kopcińskim.

Krzysztof Kopciński to człowiek, który całe swoje zawodowe życie związał z cukiernictwem.  Szefował cukiernikom w Klubie Polskiej Rady Biznesu w Pałacu Sobańskich pod opieką Wojciecha Modesta Amaro, następnie w restauracji Tamka 43 a od roku 2012 współpracuje z Robertem Sową, obecnie w jego autorskiej restauracji N31.

Uczestniczył w wielu kursach i szkoleniach m.in. w Londynie w hotelu Dorchester prowadzonym przez Alaina Ducassa, uznanego za najlepszego szefa kuchni na świecie.

Cukiernictwo jest dla niego nieustającym wyzwaniem i radością eksperymentowania. Tworzone przez niego desery zaskakują smakiem i formą w jakiej są podane. To prawdziwe dzieła sztuki kulinarnej zamknięte w przeróżnych formach, spowite dymem czy też sporządzone w formie pianek. W swoich deserach wykorzystuje m.in. tajniki kuchni molekularnej oraz nowe technologie np. sous-vide.

W ciągu dwóch dni Krzysztof Kopciński podzielił się z nami wieloma niesamowitymi wskazówkami i pomysłami cukierniczymi. Nauczyliśmy się między innymi wielu nowych sposobów przygotowywania musów czekoladowych i owocowych, czy bezy: parzonej, z albuminy oraz pieczonej w wysokiej temperaturze.

Zdobyte podczas tego szkolenia doświadczenia z pewnością zaowocują w przyszłości i niewątpliwie będą inspiracją do nowej wiosennej karty, którą zaprezentujemy już po Świętach Wielkanocnych.

A jeśli tęsknisz za obiadem poza domem lub spotkaniami ze znajomymi przy kieliszku dobrego wina i smacznej kuchni, to mamy dla Ciebie bardzo dobrą informację. Zapraszamy do Antonińskiej, gdzie jako gość hotelowy możesz skorzystać z naszej oferty „Restauracja w pokoju”. 

Specjalnie dla Ciebie zaaranżujemy jeden z naszych apartamentów tak, abyś poczuł się jak w restauracji. Oczywiście działamy z zachowaniem wszystkich zasad bezpieczeństwa sanitarnego oraz zgodnie z aktualnie obowiązujacymi obostrzeniami!
Szczegóły oferty tutaj.

Zobaczcie efekty naszego szkolenia z Krzysztofem Kopcińskim na zdjęciach poniżej. Czy wy też nie możecie doczekać się naszej nowej, wiosennej karty? 

See on the map

In order to provide services at the highest level, the Service uses cookies stored in the browser's memory. Detailed information about the purpose of their use, including processing of user activity data and advertising personalization, as well as the possibility to change cookie settings, can be found in the Privacy Policy.
By clicking ACCEPT ALL, you consent to the use of technologies such as cookies and to the processing by MJW OPERATOR SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ, Jana Ostroroga 8A, 64-100, LESZNO, of your personal data collected on the Internet, such as IP addresses and cookie identifiers, for analytical and marketing purposes (including automated ad targeting, measuring their effectiveness, and processing user data for analytical purposes). You can change cookie settings and detailed consent preferences in the settings.

Manage privacy settings
Essential cookies

Cookies necessary for the operation of services available on the website, enabling browsing offers or making reservations, supporting security mechanisms, including user authentication and abuse detection. These files are required for the proper functioning of the website. They do not require your consent.

Analytical cookies

Cookies allowing the collection of information about the user's use of the website in order to optimize its functioning and adapt it to user expectations. By consenting to these cookies, you agree to the processing of data regarding your activity on the site for analytical purposes.

Marketing cookies

Cookies enabling the display of marketing content tailored to the user's preferences and directing marketing offers to them corresponding to their interests, including information about user activity, products, and services of the site administrator and third parties. Consent to these cookies means that your data may be used for advertising personalization and analysis of the effectiveness of our advertising campaigns.

Your preferences have not yet been saved