Menu

100% wołowiny/ bułka z sezamem/ sos 1000 wysp/ sałata rzymska/ ogórek konserwowy/ pomidor/ czerwona cebula

100% wołowiny/ bułka z czarnuszką/ ser cheddar-emilgrana/gruyere/ sos musztardowo-majonezowy/ roszponka/ ogórek konserwowy/ pomidor/ cebula prażona

100% wołowiny/ bułka serowa/ sos bbq/ konfitura z czerwonej cebuli/ sałata lodowa/ ogórek konserwowy/ pomidor/ jajko

100% wołowiny/ bułka maślana/ ser cheddar/ grillowana pieczarka/ sos czosnkowy z dymką/ rucola/ czerwona cebula/ kolendra/ pomidor

100% wołowiny/ bułka z ziarnami/ grillowany boczek/ sos czosnkowy/ konfitura z żurawiny/ rucola/ krążki cebulowe/ pomidor

bułka z sezamem/ sos carolina gold/ boczek grillowany/ ser cheddar/ sałata lodowa/ pomidor/ ogórek

bułka maślana z sepią/ majonez szczypiorkowy/ jalapeno/ pomidor/ ser manchego/ ogórek zielony/ roszponka

zielona bułka/ hummus/ guacamole/ ogórek zielony/ cebula czerwona/ kolendra/ pomidor




W ZESTAWIE DO WYBORU: 

frytki lub cząstki ziemniaczane

mieszane sałaty z vinegrettem/ sałatka colesław/ salsa pomidorowa z kolendrą

beef steak tartare/ yolk gel/ emilgrana cheese cream/ leek olive/ roasted butter streusel/ in-house bread/ hazelnut

beef sirloin carpaccio/ basil pesto/ emilgrana cheese/ capers/ butter olives/ roasted cashew nuts/ rocket 

shrimps/ sweetcorn chowder/ chilli/ spring onion/ in-house bread/ leek olive

sour rye soup/mashed potatoes/ poached egg/ dill

chicken soup/ egg-batter noodles/ carrot/ fresh parsley

wild boar goulash soup/ sour cream/ coriander/ chilli

beef sirloin steak/ baked potato/ quark cheese/ pepper sauce/ boiled vegetables/ pikled turnip

bone-in pork loin/ potatoes confit/ savoy cabbage/ cracklings/ dill

comber z królika/ boczek dojrzewający/ kasztany/ kopytka z serem Emilgrana/ demi glace z estragonem/pistacje

gicz cielęca konfit/ pieczony ziemniak z gzikiem/ demi glace z porto/ smażony brokuł/ chips z jarmużu

eco farm chicken breast/ popcorn/ white sauce/ broad bean/ carrot/ potato dumplings

duck/ red cabbage/ yeast dumplings

kurczak/ sos śmietanowy/ szpinak/ pieczarka/ czosnek/ roquefort

pancetta/ sos pomidorowy/ chilli/ czosnek/ natka pietruszki/ pecorino

aglio olio/ suszone pomidory/ cukinia/ szpinak/ natka/ wegański parmezan

tenderloin pasta/ baked cauliflower/ cream sauce/ kale/ sunflower seeds/ emilgrana cheese

prawn pasta/ prawn sauce/ snap pea/ spring onion/ lime/ coriander/ chilli/ emilgrana

duck/ demi-glace/apple/ onion preserve/ pine nut/ lovage 

goat cheese/ smoked cheese/ baked potato/ broad bean/ mint/ pea/ kale/ sour cream 

caesar salad/ lettuce/ chicken/ emilgrana cheese/ croutons/ tomatoes/ caesar dressing 

baked salmon/ marinated vegetables/ mangetout peas/ lettuces/ tomato/ quail egg

with grilled chicken/ chorizo/ spinach/ emilgrana cheese/ cherry tomato/ cucumber/ red onion

fondant czekoladowy/ sorbet malinowy

chocolate crust cheesecake/ caramel ice cream with peanuts